Remedie tegen verkoudheid in de herfst

Alhoewel we dit nog niet aan het weer merken, is de meteorologische zomer al voorbij. We zitten net tussen de zomer en de herfst in. Het herfst seizoen wordt binnen de Chinese geneeskunde in verband gebracht met de organen Long en dikke darm. Hier in het westen kennen we natuurlijk ook de verkoudheden, bronchitis en […]

Lees meer

Zomerse balancerende thee

Deze zomerse balancerende thee heb ik leren maken bij mijn Gua Sha docente Mei Mei. Het is een heerlijke smaakvolle thee die voor iedereen geschikt is. De eigenschap is balancerend. Veel smaken en ‘temperaturen’ zijn aanwezig en bijna alle meridianen worden beïnvloed. Als je deze thee in een glazen thee kan zet, ziet deze er ook […]

Lees meer

Pompoensoep

Pompoen heeft de eigenschap ‘slijm’ op te lossen. Door zijn verkoelende en zoet, licht bittere smaak, kan de pompoen niet alleen condities verlichten zoals eczeem en oedeem maar bevordert deze ook de afvoer van ‘slijm’ in longen, bronchiën en keel en helpt ook bij bronchiale astma. Daarnaast helpt pompoen de bloedsuikerspiegel te reguleren en ook […]

Lees meer

Dang Gui tonic

Wat is Dang Gui* Dang Gui of Angelica Polymorpha var. Sinensis is een van de bekendste Chinese kruiden voor vrouwen. Het wordt vaak gebruikt voor gynaecologische problemen zoals onregelmatige menstruatie en onvruchtbaarheid. Maar in zijn algemeenheid ook bij duizeligheid door slechte bloedcirculatie, vermoeidheid en droge huid. Het voedt bloed/yin. Dang Gui is een wortel. Van […]

Lees meer

Kruidenthee tegen verkoudheid

Het onderstaande kaneelrecept kan doeltreffend zijn in de vroege stadia van verkoudheden, koude rillingen, koorts en hoofdpijn door verkoudheid. 1fijngehakt kaneelstokje 3 gr pioenwortel 3 gr jujube (rode Chinese dadel) 3 gr verse gemberwortel 1,5 gram gedroogd en gehakt zoethout Voeg zes kopjes water toe en laat alle ingredienten 3 kwartier zachtjes pruttelen. Zeef de ingredienten […]

Lees meer

Stoofperen

1 kilo stoofperen 2 dl water 1,5 dl bessensap  of dik sap 1 pijpje kaneel Schil de peren en plaats ze in zijn geheel in een diepe pan. Schenk het water met de sap over de peren en voeg het pijpje kaneel toe. Breng het geheel aan de kook en laat ze 2 uur heel zacht […]

Lees meer

Linzenschotel

(4 personen) 400 gram linzen (kijk op de verpakking sommige linzen moet je 12 uur wellen in koud water) 1 fijngesneden ui 1 eetlepel peterselie 1 teentje knoflook 1 takje selderij 4 tomaten Peper en zout Was de linzen. Indien nodig linzen 12 uur in water wellen en giet ze af. Voeg de fijngesneden ui, […]

Lees meer

Gestoofde Groene kool

Het is nog geen winter, maar dit is wel de tijd van de kolen. Dit betekent dat deze groente vaak goedkoper te verkrijgen is.  Niet in de laatste plaats wanneer deze gewoon uit Nederland komt. Dat groene kool gezond is weten de meesten van ons wel.  Dus gisteren at ik deze heerlijke schotel en vandaag […]

Lees meer

Zelfgemaakte sandwich spread

Benodigdheden: een halve bleekselderij 1/2 grote of 1 kleine tomaat een halve groene paprika 2 zure augurken Snijd alles klein en doe het in een fijnhakker totdat alles in zeer kleine stukjes is gekakt. Laat even uitlekken. Lekker op brood als je eigen sandwich spread. Natuurlijk kun je nog heel veel andere variaties bedenken met […]

Lees meer

Vegetarische tomatensaus

(4 personen) 500 gram tomaten (in stukjes gesneden of uit blik zonder suiker) 1 stengel bleekselderij (klein gesneden) 1 kleine wortel (kleine dobbelsteentjes) niet als je af wilt vallen 1 ui (kleingesneden) 2 teentjes knoflook Rozemarijn, peper en zout 1 eetlepel olijfolie (of geen bij vetvrij. Gebruik dan wat water) Snijd alles klein. Doe de […]

Lees meer
1 2 3