Voor 4 porties
100 ml runderbouillon voor congee
100 gr rijst
1/2 knol Venkel
1/2 Prei
1 Laurierblad
1 theelepel Jeneverbes
1/2 theelepel Kruidnagels

Maak de runderbouillon voor congee volgens recept
Voeg daar 100 gr gewassen rijst aan toe en breng aan de kook
Snijd de venkel en prei klein
Voeg de venkel en kruiden toe aan de congee en laat 45 minuten op een laag pitje koken
Voeg 5 minuten voor tijd de prei toe.